Предложения поиска

Немецкое ноу-хау всегда востребовано в Китае

Пиво варится в Китае, потребляется в США, а для очистки резервуаров используются немецкие технологии дезинфекции. DULCO®Lyt 400 используется вместо перуксусной кислоты, это значительно снижает эксплуатационные затраты и способствует защите от коррозии.

Пиво Tsingtao – один из наиболее успешных продуктов, экспортируемых из Китая

Группа Tsingtao Brewery Group занимает шестое место в десятке международных производителей пива (рейтинг 2014 года). При годовом объеме производства 78 млн. гектолитров в 60 пивоварнях по всему Китаю она является второй по величине группой пивоваренных предприятий в стране. С 1954 года пиво Tsingtao успешно экспортируется, с 1972 года оно поставляется в США. Сегодня это самое продаваемое китайское пиво на рынке США и один из ведущих экспортных продуктов Поднебесной.
Дочернее предприятие группы, пивоваренный завод Shenzhen Tsingtao, расположенный на юго-востоке страны, ежегодно производит около 400 000 гектолитров чистого бочкового пива. Прежде предприятие дезинфицировало свои резервуары перуксусной кислотой. Однако это химическое вещество не только обладает сильным запахом, будучи высококонцентрированным оно требует специального обращения и имеет высокую стоимость. Поэтому пивоваренному заводу требовалось техническое решение, обеспечивающее оптимальную дезинфекцию, не вызывающее коррозию и способствующее существенному снижению эксплуатационных затрат.

Задача:

  • Годовой объем производства 400 000 гектолитров пива
  • Требовалась альтернатива дорогостоящей очистке резервуаров с помощью вызывающей коррозию перуксусной кислоты
  • Интеграция нового решения для дезинфекции с помощью установки DulcoLyt 400

DulcoLyt 400 – продуманное решение для дезинфекции

Китайский филиал компании ProMinent, ProMinent Trading Ltd., предложил пивоваренному заводу использовать для дезинфекции резервуаров вместо 16%-й перуксусной кислоты электролизную установку DULCO®Lyse . Являющаяся следующим этапом разработки технологии производства электрохимически активированной воды, эта установка вырабатывает с минимальными затратами прямо на месте применения высокоэффективное средство дезинфекции DULCO®Lyt 400 , используя только воду, поваренную соль и электрический ток. Этот слабый раствор гипохлористой кислоты выполняет надежное обеззараживание и даже при изменяющихся условиях обеспечивает стабильное качество благодаря доле свободного активного хлора с постоянным показателем 400 ppm.
С июня 2014 года на пивоваренном заводе Shenzhen Tsingtao вырабатывается 2 000 литров ЭХАВ с концентрацией 400 ppm и 6 000 литров воды при обычной температуре, а также около 8 000 литров ЭХАВ с концентрацией 80 ppm. В ходе четко регламентированного по времени процесса длительностью 2,5 часа бродильный танк, танк дображивания и созревания пива, а также система трубопроводов, ополаскиваются водой, затем очищаются щелочью и кислотой, после чего выполняется оптимальная дезинфекция электрохимически активированной водой.

Снижение затрат – цель достигнута

Замена 16%-й перуксусной кислоты недорогим в производстве дезинфицирующим веществом DULCO®Lyt 400 , производимым современной электролизной установкой, оправдало себя – причем эффективность дезинфекции не снизилась. В отличие от аналогичных установок, которые используют только около пяти процентов соли, установка DULCO®Lyse использует до 85 процентов. Кроме того, очень низкое содержание хлорида в DULCO®Lyt 400 существенно ниже показателя при аналогичных процессах, при которых содержание хлорида может быть выше в 20 раз. Это позволяет надежно предотвратить коррозию.
Благодаря альтернативному методу дезинфекции удалось значительно снизить эксплуатационные затраты, прежде всего, за счет отказа от дорогой перуксусной кислоты. В результате годовая экономия пивоваренного завода Shenzhen Tsingtao составила до 590 000 юаней, что соответствует приблизительно 80 000 евро. Поэтому на всех остальных пивоваренных заводах идет внедрение установок DULCO®Lyse . Остается сказать: На здоровье!

Обращайтесь к нам

Иван Витальевич Канарский

Генеральный директор ProMinent в России и СНГ

»Отправьте нам Ваш запрос и мы будем рады ответить на него.«

+7 (495) 363 43 02  Отправить запрос   

Другие примеры применения на практике для данной отрасли

1 2 3 4

ProMinent Newsletter - customized to your industry. Register now .