Надежные решения для чистых овощей и фруктов

Надежные решения для чистых овощей и фруктов

Свежие фрукты и овощи являются неотъемлемой частью нашего рациона и должны доходить до потребителя в идеальном состоянии. Инновационные технологии очистки ProMinent обеспечивают не только чистоту, но и безопасность фруктов и овощей. Они также помогают свести к минимуму использование химикатов и значительно сократить потребление воды. Это снижает эксплуатационные расходы и обеспечивает экологичность производства.

Современные технологии очистки овощей и фруктов

Гарантийные обязательства по очистке воды для мытья овощей и фруктов обеспечиваются точными системами дозирования и дезинфекции. Одним из примеров является система дозирования DULCODOS® Compact F&B (Food & Beverage). Компоновка из нержавеющей стали готова к подключению и поэтому может сразу же использоваться в секторе производства продуктов питания и напитков. Установки для получения диоксида хлора Bello Zon, например, идеально подходят для дезинфекции воды. Они эффективно и экологически безопасно обеззараживают воду с минимальным использованием химических веществ. Дополнением к ассортименту является интеллектуальная технология измерения, управления и датчиков, которая обеспечивает надежный мониторинг и регулирование всего процесса водоочистки.

Примеры из практики: Очистка черники, яблок и картофеля

Передовые технологии очистки ProMinent используются для широкого спектра фруктов и овощей. Например, черника погружается в большие резервуары с диоксидом хлора для удаления загрязнений, а затем очищается с помощью мягкой струи воды. Яблоки проходят несколько этапов очистки в специальных бассейнах и распылительных системах, чтобы обеспечить их свежесть и чистоту. Картофель, который поступает с поля особенно грязным, сначала очищают от крупной грязи, а затем тщательно моют в барабане с водой и диоксидом хлора.

Пример применения диоксида хлора: Безопасность и нейтральный вкус

Как химический продукт диоксид хлора не имеет вкуса и запаха и безвреден для здоровья человека. Он обладает отличным долгосрочным действием и сохраняет активность в трубах от нескольких часов до нескольких дней. Диоксид хлора можно использовать даже для надежной обработки целых систем водоснабжения от вредных бактерий, поскольку он эффективно разрушает биопленки в трубопроводах и резервуарах. Установки для получения диоксида хлора ProMinent Bello Zon, о которых мы уже упоминали, идеально подходят для производства диоксида хлора.

Преимущества для режимов и потребителей

Системы водоподготовки ProMinent имеют множество преимуществ не только для сельскохозяйственных режимов и производителей растений, но и для потребителей. Тщательная очистка и дезинфекция гарантируют, что овощи и фрукты не будут загрязнены и заражены патогенными микроорганизмами. Это повышает безопасность продуктов питания и способствует здоровому питанию. Кроме того, сохраняется свежесть и качество продуктов, что приводит к улучшению их вкуса и увеличению срока хранения. Экологически чистые решения ProMinent помогают снизить потребление воды и защитить окружающую среду, что также уменьшает экологический след от производства продуктов питания.

Мойка фруктов и овощей